Un coupage específico para los socios
Les presentamos un auténtico abanderado de la calidad que alcanza la variedad autóctona Mencía en su patria por excelencia, la D.O. Bierzo.
Dominio de Tares es una de las bodegas responsables de que la variedad autóctona Mencía y la región leonesa del Bierzo obtengan la atención y el aplauso de la crítica especializada. El alto nivel de sus elaborados y su fuerte vocación exportadora la han situado, en poco tiempo, como un valor indiscutible para conocer esta región atlántica.
Conscientes de este rico patrimonio vitícola y de su enología de vanguardia, Vinoselección ha seguido sus pasos desde sus inicios en el año 2000. Ahora la bodega ha dado la oportunidad a nuestros enólogos de elaborar un vino exclusivo para los socios. Dominio de Tares Selección de Barricas 2006 es un coupage especial concebido a partir de las mejores barricas que albergaba la bodega. Partidas de mencías que permanecían envejeciendo en roble a la espera de dar vida a los vinos más reputados de esta casa.
Vinoselección ha disfrutado del privilegio de seleccionar las más destacadas y configurar este coupage exclusivo. Disfruten así de un tinto fragante, sedoso, amplio y delicado, y descubran por qué el Bierzo y su uva Mencía se han consolidado como una realidad de calidad y seriedad.
Ficha de cata de Dominio de Tares Selección de Barricas 2006
Bonito color rojo cereza picota madura con ribete granate intenso, muy cubierto de capa.
En nariz se muestra complejo, concentrado y muy fragante. Al inicio despliega abundantes notas de cedro y recuerdos de madera tostada. Poco a poco aparecen recuerdos de frutas negras en confitura (moras y casis), para continuar con ecos balsámicos y delicadas notas florales. El recorrido aromático se cierra con sutiles toques especiados.
En boca resulta equilibrado, sabroso y muy bien estructurado. Disfruta de excelentes sensaciones táctiles sustentadas en unos magníficos taninos maduros, concentrados y perfectamente fundidos en el conjunto; resultando un vino sedoso, amplio y de delicado paso. Larguísima persistencia final marcada por notas de chocolate negro y recuerdos tostados.
Etiqueta limpia y personalizada para Vinoselección.
“Vinos con buen equilibrio, con marcado carácter varietal, donde la mineralidad y la fruta propia de la variedad Mencía se integran en buena armonía con el aporte de la madera”, Rodríguez-Uría.